グリドルケーキ

ジェレミージャクソン『コーンブレッドの本』より
「グリドルケーキ」

パンケーキです。ホットケーキかもしれない。
鉄板の上で焼くケーキを、グリドルケーキと呼ぶそうです。
牛乳、コーンミール、小麦粉、溶き卵、砂糖、ベーキングパウダー、塩、バター。
量は半分に、砂糖の代わりにはちみつ、バターは少なめに。

水分量多くないかな？と思っていたら、案の定多すぎたみたい。
あんまり膨らまなかったです。厚さ1センチくらい。
レシピはカップ表記なので、粉の量がよそい方によって増減します。
粉が少なかったのでしょう。

膨らんでないけど、モチモチしてそれなりにおいしいです。
クリームコーン缶詰めのペーストを付けると、それはそれはおいしいです。
写真の、後ろに映っているガラスボウルに入ってるのが、クリームコーン缶詰です。
ベジマイトもよく合う。やはり、ご飯系焼き菓子にはベジマイトです。
うーん。パンにはクリームコーンかベジマイト付ければ、なんでもおいしいのか？

What song is this?

逆再生する前も、良い曲に聞こえる。
なんかへんな呪文みたいで。
手元で変なことしてるし、魔法使いみたい。



ニンテンドーDSソフトでも“録音＆逆再生”できるのがあって、よく遊んだ。
ローマ字に直して、逆から読んで録音して、逆再生すると、結構ちゃんと聞こえた。
日本語なのに、分解できちゃうアルファベットってすごい！と思ったことを覚えています。

オーザック・コーンブレッド

ジェレミー・ジャクソン『コーンブレッドの本』より。
「オーザック・コーンブレッド」


コーンミール、牛乳、ベーキングパウダー、オイル、卵、塩、の簡単レシピ。
元の分量は九人分と多すぎるので、半分に。半分量だと卵はニ分の一個に。
半分の卵を残してもどうしようもないので、全卵使って、その分牛乳を減らしました。
オーブン予熱時に、少量の油を入れた型（スキレット）も一緒に熱しておいて、生地を流すとジューっと焼きつく。
…はずなんですが、マフィン用の型を使ったので、あんまり意味は無かったかもしれません。
型に入れた油が余っていたようで、型の中で揚げ焼きになっていました。
温度と時間は、レシピ通り。

焼き色がついたところは、カリっと。中はぽろぽろ。コーンの香り。
カリカリがおいしい。全部カリカリにしたい。
全部カリカリにしようと試みて、フランス人はフランスパンを作ったと聞きました。
アメリカ人は、コーンブレッドをカリカリだけにしようとしないのか？
型に入れずに、天板に流して薄く焼けば、全部カリカリになるんではなかろうか。
そのままでもおいしいけど、缶詰クリームコーン（クリームタイプ）を付けるともっとおいしいです。
希釈前の甘酒を塗っても凄く合います。ベジマイトより、ジャムよりよく合います。
あと、腹もちがスゴクイイです。

油が多いだけに劣化は速いようで、一日置いたらおいしくなかったです。
でも、トースターで温め直して、コーンスープに入れて潰しながら食べると、もろもろしておいしいです。
ホットミルクに入れても当然のようにおいしいです。
コーンミールが多くてぽろぽろした配合だから、水分をかけるとおいしい。

『こんな話を聞いた』（阿刀田高/新潮文庫/2007）

「こんな話を聞いた」（阿刀田高　新潮文庫）読了。

　人生初ジャケ買い。版画の表紙ってめずらしい。なかなかに絵がキモイ。これはウサギなのか？手に持ってるのはなんなの？ていうかこの状況はなんなの？本の内容とは全く関係ない気がするし。好きです。こういうの。

　怖かった。短編の一個一個に力があって、存在感があって、怖い。ちょっと湿っぽい雰囲気で、ちょっと薄暗くて、ちょっと星新一を思い出した。星さんより、カメラが登場人物に近い感じがする。ウルトラセブンの、怖い話の回的な怖さ。
っていうか、規模が小さい怪奇大作戦っぽい。


　どの話も、“こんな話を聞いた”という文句で始まる。何篇か読むと、そう言われるだけで、脳みそが物語の受け入れ態勢を取る。すっ、と物語に入り込めるようになる。


　疲れた時のショートトリップに良いかも～。

東方見聞録で飲み！ ２人

酒：
・カステルヴューパープ（赤ワイン）　グラス450円
　　渋めで、味薄くて飲みやすい。あっさりしてるからカパカパいけそう。
・大魔王　550円
　　甘い香と、アルコールのにおいがつよい。味はまろやか。
・秘蔵の扉（トウモロコシ焼酎）350円
　　あっさりしてる。どこがトウモロコシかは、わからないな。
・さつま司（イモ）　　　　　　400円
　　甘い。にほひが甘くてもうだめだ。

食べ物：
・お通し（ショートパスタのエビマヨ和え）399円
　　最初米でできてるのかと思った。マヨネーズにエビ味プラスでうまい。
・韓国風チョレギサラダ　530円
　　キムチ乗ってるサラダ菜。味濃い。凄く濃い。これ一皿とご飯でいいよもう。
・桜肉刺身　590円
　　8切れくらい？玉ねぎ、おろし生姜、おろしニンニク、シソ付。臭みは無い。もきゅもきゅしてうまい。
・米茄子赤味噌田楽　450円
　　やわらかいナスに甘め味噌。ゴマふってある。味噌甘めでおいしい。ご飯にはたぶん合わない。
・生春巻きクリームチーズ入り　値段失念
　　鶏肉とチーズと野菜巻き。かかってるソースが味濃い。ソース除ければおいしい。皮のモチ具合はイマイチ。
・牛筋ポン酢　350円
　　牛筋に玉ねぎ、ポン酢。冷たくてプルプルしておいしい。臭みは無い。牛筋味よりもポン酢が勝っている。
・サーモンといくらの石焼きご飯　590円
　　バターご飯で安心のうまさ。今回唯一の薄味。いくらは石焼きすると皮が固くなる。ボリュームも充分。

デザート：
・フォンダンショコラ　380円
　　直径5cmくらい。バニラアイスがついてる。チョコ甘。だだ甘い。アイスに救われる。チョコ味だから許せる。
・バナナとチョコのティラミス　380円
　　どこらへんがティラミスなのか疑問。チョコソースが甘くて甘くて、味がわからない。


クーポン使って
計　5041円

全体的に味濃い目。寿司とか玉子焼とか頼めば良かったかな。サーモン石焼きご飯がいちばんおいしかった。

人生初いちじく

生まれて初めてイチジク食べた。

クワ科イチジク属！無花果っていうけど、食べる部分が花だ！！！

花ウメェ！うまい、うますぎる！
喉が焼けそうなくらい甘い。ブドウみたいな甘みで、とろみがある。

っていうかなによりも、断面が美しい。
内側にむかって、白から赤紫のグラデーション。
果汁でつやつや濡れた毛が密集してる。
見ようによってはグロい。またはエロい。
アケビもザクロも、凝視するとちょっと気味悪いんだけど、
同時に美しさというか、官能美を感じるんだなー。不思議。


福岡県産、品種は、とよみつひめ。
シーズン終わる前に、また食べたいなー。

仮面ライダーＷ 初回

仮面ライダーディケイドが、サックリ丸投げで終わってポカーンと思ったら、とっとと新ライダーはじまった。
二人で一人なライダーなんて、何も飼いたくないのですが…の二匹で一匹？
ツンデレな右ちゃんが大好きだった。新ライダーでも右はツンデレがいい。


変身後のこと；
事前情報で写真見たときは、だっせーとか思ったけど、動くとそうでもないのね。真ん中で色分けされてるデザインだから、立ちまわってる時の動きが見やすくて、カッコよさ５割増し！ディケは動いてもダサかったから、非常にうれしいです。

キックも、初見では迫力がイマイチだったけど、何度か見てたらソウルハッカーズのペルセポネーみたいでカッコいく見えてきた。気のせいかも。

でもやっぱり、ニコイチだと一人では半人前なライダーだし、ゆくゆくは単独で変身してほしいな。


変身前のこと；
鳴海亜樹子が、なんだかサルミアッキ（フィンランドの飴。ゴムっぽさと塩味とアンモニア味で、とてもとても不味い）に聞こえてしまってから、サルミアッキが頭から離れない・・・。意図的なネーミングだったらどうしよう。んなわけないか。

主人公の左が変身後も左側なので、ちょっと納得。


そのほか；
デザインが探偵神宮寺三郎の人。後半出てた女の子の変身後が、カッコよくてセクシーでたまらん。はやく対決シーン見たい！！